Sop Krim Ayam Jamur

wah ada sisa ayam suwir & jamur kancing nih......

enaknya dibuat sop krim aja sekalian u/ Zuppa Soup

slurup slurup slurup enaknya dimakan msh hangat cocok dihidangkan bersama roti tawar ato pake topping puff pastry... .^__^

Banyak resep untuk Sop Krim di majalah/tabloid masakan n aneka resep sop krim yg beredar di internet tp kebanyakan bahan2 yg digunakan sulit dicari n adanya cuma di Supermarket... akhirnya diri q nyasar di blog icipicipdidapur.blogspot punya ibu Ria Heliyanti (trims ya Bu dah sharing aneka resep n tips serta triknya yg inspiratif), bahan2 yg digunakan mudah didapat di pasar ato toko terdekat.. nih resepnya---> sedikit q modif ^^ sesuai bahan2 yg ada didapur...

 Sop Krim Jagung----> Sop Krim Ayam Jamur

Bahan :

*  2,5 ltr kaldu ayam

* 2 siung bawang bombay, iris ---> q tambah 2 siung bawang putih, cincang

* 2 buah jagung, sisir halus ---> q gk pake coz pas mo buat gk ada (di ganti kacang polong)/vegetables mix)

* Jamur kaleng, iris ---> tambahan 

* 1/2 dada ayam rebus, iris) kecil/dadu---> q ganti ayam suwir

* 7 sdm susu bubuk instan full cream (Dancow)

* 5 lbr smoke chicken, potong dadu---) q ganti sosis, iris2 

* 1 sdm seledri iris

* 7 sdm maiizena, larutkan dg sedikit air

* gula, garam, merica secukupnya

* margarine/minyak goreng u/ menumis---> pake margarine lbh gurih rasanya

Cara Membuat :

1. Rebus irisan jagung dg air kaldu sampai mendidih lalu masukkan irisan ayam

2. Tumis bawang bombay,bawang putih, irisan sosis & jamur  dg margarine sampai harum lalu masukkan ke panci kaldu

3. Larutkan susu bubuk dg air hangat secukupnya lalu masukkan ke panci, aduk rata

4. Masukkan irisan seledri ke panci kaldu

5. Kecilkan api lalu masukkan larutan maizena sambil di aduk rata dan mengental (maizena dilarutkan dg air matang jgn yg panas/hangat coz akan menggumpal)

6. Masak hingga mendidih---> sambil di icip tambahkan garam, gula, merica secukupnya sesuai selera

Sajikan bersama dg roti tawar atawa buat Zuppa Soup (pake pastry puff, ntar q posting resepnya)...enak2^^...

notes :

* klo bisa buat sop sop-an pasti bisa buat sop krim ini, coz bagi yg mo praktis seperti diri q buat aja kuah sop biasa tinggal tambah susu bubuk n maizena jd deh Sop Krim...

* Isi untuk Sop Krim bisa di variasi sesuai selera seperti daging rawon, brokoli, bakso dsb

Met MenCoba ya...^_^